Enguias Fritas
EspecialidadeAs enguias são um dos produtos mais emblemáticos da Lagoa de Mira, e a sua preparação frita é uma das formas mais tradicionais de as saborear. As enguias são limpas, cortadas em pedaços e fritas até ficarem crocantes por fora e tenras por dentro. Este prato simples mas saboroso é um verdadeiro reflexo da ligação da comunidade local aos recursos hídricos do seu território, sendo um legado da pesca tradicional na lagoa.