Leiria, uma cidade com raízes profundas na história de Portugal, situa-se no centro do país, junto ao rio Lis. A sua identidade é fortemente marcada pelo imponente Castelo de Leiria, que se ergue sobre uma colina, dominando a paisagem e contando séculos de acontecimentos nacionais. Esta fortificação medieval é um dos símbolos mais reconhecidos do concelho e testemunha a sua importância estratégica ao longo dos tempos.
Passear pelas ruas do centro histórico revela uma arquitetura que reflete diferentes épocas, desde vestígios medievais até edifícios mais recentes. A cidade convida a um percurso tranquilo, onde se pode sentir o pulsar de uma comunidade que preserva as suas tradições. A presença do rio Lis, que serpenteia pelo concelho, confere um encanto particular à paisagem urbana e natural.
Leiria é um ponto de encontro de culturas e histórias, um local onde a modernidade convive com a herança do passado. O concelho oferece uma experiência genuína, convidando à descoberta da sua alma e do seu património, refletindo a essência de uma região rica em identidade.
Sabores autênticos que contam a história da nossa terra
Este enchido tradicional de Leiria distingue-se pela sua composição única, onde o sangue de porco é combinado com arroz, toucinho e temperos, como cominhos e pimenta. É um produto com forte ligação à matança do porco, uma tradição rural de subsistência na região, refletindo a sabedoria popular no aproveitamento de todos os recursos.
Um doce conventual emblemático de Leiria, cujo nome evoca o rio que atravessa a cidade. As Brisas do Lis são pequenas tarteletes confecionadas principalmente com gemas de ovos, amêndoa e açúcar, resultando num sabor rico e textura delicada. A sua receita remonta a tradições antigas, perpetuando o legado da doçaria local.
Este bolo tradicional, simples na sua essência, é muito apreciado no concelho. Caracteriza-se pela sua textura leve e húmida, obtida a partir de uma cuidadosa combinação de ovos, farinha e açúcar. A sua preparação está enraizada nas festividades e reuniões familiares da região, sendo um símbolo de partilha e tradição gastronómica.
