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Localização
O Museu do Vinho dos Biscoitos encontra-se situado na zona conhecida como Canada do Caldeiro, na localidade dos Biscoitos, pertencente ao concelho da Praia da Vitória, na ilha Terceira.
A sua localização insere-se diretamente na área onde se desenvolve a tradicional cultura da vinha dos Biscoitos. Esta paisagem distingue-se pelos seus característicos muros baixos de pedra vulcânica, conhecidos como "currais", que criam um cenário único e oferecem proteção às videiras.
Uma História de Raízes
Este espaço museológico foi inaugurado em 1990, coincidindo com as celebrações do centenário da Casa Agrícola Brum, uma família que tem dedicado gerações à produção de vinho nos Biscoitos, com destaque para a figura de Francisco Maria Brum.
O museu propõe apresentar a rica história da cultura do vinho nesta área da ilha, que remonta a mais de quatro séculos, sublinhando a continuidade e a tradição que moldaram a paisagem e a identidade local.
Descobrindo a Arte do Vinho e a Paisagem
Ao explorar o museu, o visitante tem a oportunidade de percorrer as diferentes etapas que compõem o processo de produção de vinho, desde o cuidado com a videira nos seus característicos currais até à transformação final da uva.
O espaço inclui uma colecção de alfaias agrícolas tradicionais, essenciais no trabalho da vinha, bem como áreas dedicadas à adega, à destilaria e uma sala etnográfica que ilustra o quotidiano ligado a esta cultura. É possível ainda observar de perto um campo ampelográfico, onde estão representadas diversas castas, e descobrir elementos como lagares antigos, uma eira, um palheiro e uma torre de defesa do século XVIII, integrados na propriedade.
O Papel da Comunidade e o Verdelho
O Museu do Vinho dos Biscoitos está intimamente ligado à acção da Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos, que tem a sua sede numa casa típica dentro da própria propriedade do museu.
Esta ligação sublinha a importância da comunidade local na preservação e promoção da cultura vitivinícola, com especial enfoque no vinho Verdelho, uma casta com grande tradição e reconhecimento na região dos Biscoitos.