Torre do Frade Winery

Categoria: Cultura e Entretenimento > Museu

Distrito: Portalegre > Monforte > Santo Aleixo > Torre do Frade

Localização

A Torre do Frade Winery encontra-se numa zona com o mesmo nome, "Torre do Frade", na localidade de Santo Aleixo, dentro do concelho de Monforte. Esta região, no Alto Alentejo, é caracterizada por paisagens abertas e condições naturais que favorecem a cultura da vinha, integrando-se na beleza tranquila da planície alentejana.

Legado Histórico

A história da propriedade remonta a tempos longínquos, tendo funcionado como um convento entre 1384 e 1834. Em 1839, os antepassados da atual família proprietária adquiriram a herdade, estabelecendo uma ligação profunda com a terra que perdura até hoje. A propriedade foi revitalizada pela família a partir de 1980 e, atualmente, são três os ramos familiares que mantêm viva a tradição da adega, perpetuando o seu legado.

Património e Produção Vinícola

A produção de vinho na Torre do Frade Winery combina o saber-fazer ancestral com técnicas mais recentes. Os seus vinhos tintos, brancos e rosés são elaborados a partir de castas selecionadas, colhidas manualmente, como a Verdelho, Arinto, Viognier, Antão Vaz, Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah e Touriga Nacional. O cultivo das vinhas, que se desenvolveram significativamente no início do século XXI em cerca de 14 hectares próximos de Santo Aleixo, beneficia das condições ideais do terreno alentejano. É dado um grande enfoque a processos ecológicos e sustentáveis, tanto nas vinhas como na adega, para preservar o equilíbrio ambiental e a saúde das videiras.

Arquitetura Subterrânea

Um dos elementos mais notáveis da Torre do Frade Winery é a sua arquitetura subterrânea dedicada ao envelhecimento dos vinhos. A adega possui uma cave de envelhecimento de arquitetura italiana do século XVII. Para além desta, destaca-se um túnel do século XVII, de construção francesa e escavado na própria pedra, com cerca de 100 metros de comprimento. Este túnel é peculiar na região e mantém, de forma natural, uma temperatura e humidade estáveis ao longo do ano, condições ideais para o repouso das garrafas de vinho.