Localização

O Lagar dos Pinos situa-se na localidade de Longroiva, no concelho de Mêda. Este local encontra-se inserido no deslumbrante Vale da Veiga, uma área reconhecida pela sua beleza natural. A paisagem envolvente é caracterizada por vastos olivais, que conferem ao lagar um ambiente rural sereno e pacífico.

Uma Herança Centenária

Este lagar de azeite é um edifício com uma longa história, sendo testemunho de gerações dedicadas à produção de azeite na região. A sua estrutura centenária é um reflexo da tradição e do saber-fazer que se manteve vivo ao longo do tempo. Outrora movido pela força da água, o lagar adaptou-se, utilizando hoje a prensagem hidráulica, mas mantendo sempre a essência dos métodos antigos na sua produção.

O Legado do Azeite

No Lagar dos Pinos, a produção de azeite está intrinsecamente ligada a olivais centenários, de onde são colhidas as azeitonas que dão origem a este produto tradicional. As variedades de azeitona utilizadas, como a Galega, a Mural e a Madural, são típicas da região e contribuem para as características únicas do azeite aqui elaborado, refletindo a riqueza agrícola do território e a continuidade de um processo artesanal.