Museu do Queijo

Categoria: Cultura e Entretenimento > Museu

Distrito: Castelo Branco > Covilhã > Peraboa

Localização

O Museu do Queijo encontra-se na localidade de Peraboa, uma pequena aldeia situada no concelho da Covilhã. Inserida na vasta região da Beira Interior, esta zona caracteriza-se por uma paisagem predominantemente rural e pastoril, com a imponente Serra da Estrela como pano de fundo. Peraboa está a uma curta distância da cidade da Covilhã, o que a torna um ponto acessível para quem explora esta área da Cova da Beira, outrora conhecida como o Vale dos Judeus, e se interessa pela cultura local e as suas tradições agrícolas.

O Legado do Queijo Serrano

Dedicado integralmente à história e ao universo do queijo, este museu assume-se como uma referência singular na região, celebrando uma das mais célebres iguarias portuguesas: o queijo da Serra da Estrela. Inaugurado em maio de 2011, o espaço foi concebido para divulgar a rica herança da produção queijeira, desde as suas origens ancestrais até aos métodos contemporâneos. Através do seu espólio, o museu honra a pastorícia e a vida no campo, destacando a íntima relação entre os rebanhos, os pastores e a paisagem serrana que moldou esta arte ao longo dos séculos.

Um Percurso de Descoberta

O Museu do Queijo convida os visitantes a uma verdadeira jornada de descoberta, combinando um percurso museológico com uma experiência sensorial e cultural. O espaço utiliza recursos multimédia, como projeções visuais e atividades interativas, para ilustrar o complexo processo de fabrico do queijo artesanal. É possível aprender sobre as ferramentas e as técnicas tradicionais, bem como o ambiente natural que envolve esta produção, incluindo a flora e a fauna da Serra da Estrela. O percurso aborda ainda a particularidade do queijo de ovelha Kosher, produzido localmente segundo preceitos religiosos, revelando a diversidade e profundidade cultural associada a este alimento. A visita é muitas vezes enriquecida pela paixão e conhecimento da equipa, que partilha as histórias da região e do queijo com grande entusiasmo, tornando a experiência ainda mais envolvente.